上海香料研究所前身是由原食品工业部上海食品油脂工业公司于1956年7月筹建的香料工业研究室，开始在复兴中路470号，同年10月迁至虹桥路850号开展科研工作。1956年12月香料研究室划归原食品工业部上海科学研究所领导，并迁至北京西路1320号，后又从北京西路迁至靖江路，虹桥路为中试工场。1959年迁至汾阳路138号。1960年香料研究室划归轻工业部上海食品科学研究设计院领导。1962年9月11日香料研究室单独成立所——轻工业部香料工业科学研究所，...
上应大科技园是首批上海市级大学科技园培育试点园区，一期建筑面积10000余平方米。区位优越 上应大科技园位于漕宝路120号，是徐汇区 “漕河泾-华泾创新创业带”核心位置，内环高架和中环之间，紧靠地铁12、15号线桂林公园站，周边产业集聚、自驾出行便捷、公共交通发达。产业聚焦 上应大科技园以国家大学科技园2.0版要求为基础，响应上海市战略新兴产业发展要求，依托上应大优势学科、整合外部资源、充分利用市、区科创政策，聚焦智能制造、...
学校根据教育部关于加强高校产业规范化建设的要求，于2008年4月组建成立了学校独立投资的上海应翔资产经营有限公司。公司注册资本1128万元，下属投资企业有：上海应技大科技发展有限公司、上海香料研究所。资产经营公司职能是代表学校管理学校的经营性资产和对外投资。代表学校执行投资人对有关企业的管理职能，行使投资人权力，全权负责对学校投资企业和经营性资产进行经营和管理，承担相应的保值增值责任。
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