学校根据教育部关于加强高校产业规范化建设的要求，于2008年4月组建成立了学校独立投资的上海应翔资产经营有限公司。公司注册资本1128万元，下属投资企业有：上海应技大科技发展有限公司、上海香料研究所。
    资产经营公司职能是代表学校管理学校的经营性资产和对外投资。代表学校执行投资人对有关企业的管理职能，行使投资人权力，全权负责对学校投资企业和经营性资产进行经营和管理，承担相应的保值增值责任。